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Carry Ti jacques boucané - La Ferme De l'Est
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27,00 €
TTC
La Ferme de L'Est par Suzie Tancourt :
Un délice de la terre réunionnaise." Découvrez le carri petit jacques boucané, un plat emblématique de notre île. Préparé avec du petit jacques boucané, une viande fumée au goût unique, ce plat est une véritable explosion de saveurs. Suzie, de la Ferme de l'Est, vous propose une recette traditionnelle, réalisée avec des ingrédients frais et locaux.
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Préparé avec soin par Suzie, de la Ferme de l'Est, ce carry vous fera voyager au cœur de l'île. Le petit jacques, viande fumée à la saveur intense, est sublimé par un mélange d'épices généreuses, pour une explosion de saveurs en bouche. Sa texture fondante, un plat incontournable de la cuisine réunionnaise. Accompagné de riz et de rougail, ce carry est un véritable délice à savourer en famille ou entre amis.
La chair du jacquier peut être consommée fraîche, cuite, ou utilisée pour préparer des confitures, des compotes, des desserts, et même des plats salés. Les graines, une fois grillées, peuvent être consommées comme des noix.
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L'histoire - La Ferme de L'Est
Notre Partenaire : Située à Saint-Benoît, La Ferme de l'Est est une entreprise artisanale réunionnaise spécialisée dans la transformation de produits locaux. Elle propose une gamme variée de produits salés, tels que le foie gras, les rillettes, les achards et les pâtes de piments, ainsi que des douceurs sucrées, notamment des confitures, des coulis et des crèmes. Ces produits reflètent la richesse de la gastronomie réunionnaise et sont élaborés selon des recettes traditionnelles.
L'histoire de Suzie Tancourt
Suzie Tancourt, fondatrice de La Ferme de l'Est à Saint-Benoît, est une artisane passionnée. Elle élabore des produits locaux tels que foie gras, rillettes, achards et confitures, mettant en valeur les saveurs authentiques de La Réunion.
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