La Ferme de L'Est - Suzie Tancourt
Située à Saint-Benoît, la Ferme de l'Est est un véritable havre dédié aux gourmands, où tradition et innovation se rencontrent.
Née à Saint-André, Suzie Tancourt a baigné dès son plus jeune âge dans un univers où le respect de la terre et la transmission du savoir-faire étaient ses piliers
. Issue d'une famille d'artisans, elle fut naturellement attirée par les métiers liées à la transformation des produits agricole, c'est alors qu'elle crée la Ferme de l'Est.
Le nom, la ferme de l'est, est un hommage aux agriculteurs de l'Est qui lui fournissent sa matière première.
Avant de se consacrer pleinement à la Ferme de l'Est, Suzie a acquis une solide expérience en tant que marchande d'aliments pour bétail. Cette connaissance approfondie des produits agricoles lui a été précieuse pour sélectionner les meilleures matières premières et garantir la qualité de ses produits.
Passionnée par les différentes productions de son île, Suzie a développée une créativité sans limite. Elle aime ainsi revisiter les plats créoles traditionnels, tout en leur apportant sa touche personnelle.
Ses créations culinaires sont autant de voyages gustatifs qui vous emmènent au cœur de La Réunion.
Convaincue de la richesse du patrimoine culinaire réunionnais, Suzie s'est donnée pour mission de promouvoir les produits locaux et le savoir-faire artisanal. Elle est ainsi devenue une ambassadrice de la gastronomie créole .
La Ferme de l'Est propose une large gamme de produits, des plats cuisinés en passant par les produits transformés. Vous y trouverez notamment de délicieux plats créoles tels que le coq massalé, le rougail saucisse et le ti jacques boucané, ainsi que des foies gras déclinés à la vanille Bourbon, au goyavier et bien d'autres spécialités.
Pour Suzie, la qualité est primordiale. Elle sélectionne avec soin les ingrédients qu'elle utilise et privilégie les circuits courts pour garantir la fraîcheur et l'authenticité de ses produits.
Vous pouvez retrouver les produits de la Ferme de l'Est dans différents points de vente, notamment à la boutique associative O zartizan créateur et bientôt, les produits seront également disponibles sur Melga.fr.
En dégustant les produits de la Ferme de l'Est, vous découvrirez les saveurs authentiques de La Réunion et vous contribuerez à soutenir l'agriculture locale
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