L’histoire de Rhum à Manger : Un savoir-faire artisanal et une innovation unique

Les racines d’un artisan créatif

L’histoire de Rhum à Manger est avant tout celle d’un passionné, Vinod dit Grégory, issu d’une famille où l’artisanat culinaire est une tradition. Son père était confiturier, perpétuant un savoir-faire artisanal, tandis que sa mère, commerçante, lui a transmis le sens des affaires et de la gestion.

Très tôt, Grégory manifeste le souhait d’innover et d’entreprendre. Conscient que la créativité doit s’appuyer sur des bases solides, il choisit d’étudier la Comptabilité et la Gestion, acquérant ainsi les compétences nécessaires pour bâtir son futur projet et soutenir l’activité familiale sur le plan professionnel.

Dès ses jeunes années, il explore le monde des confitures et des gelées, mais avec une approche singulière : il cherche à sublimer des ingrédients rares et authentiques de La Réunion. Il expérimente ainsi des saveurs uniques en utilisant des bases végétales typiques de l’île, comme l’Ylang-Ylang, le Géranium, le Quanbar et l’Igname. Ces essais, empreints du savoir-faire familial, marquent les prémices de ce qui deviendra Rhum à Manger.

La naissance de Rhum à Manger:

Un événement marquant va donner naissance au concept novateur qui fera son succès. Lorsque son père quitte l’île, Grégory hérite d’une quantité importante de Rhum Arrangé, bien plus qu’il ne pourrait en consommer. Plutôt que de le gaspiller, il décide d’expérimenter un procédé inédit : transformer ce rhum en gelée.

Le résultat est une révélation. La texture délicate et fondante de la gelée capture les arômes puissants et envoûtants du rhum arrangé, offrant une toute nouvelle manière de déguster cette spécialité réunionnaise. C’est ainsi que Rhum à Manger prend vie dans son esprit, avec pour ambition d’offrir une expérience gustative surprenante et inédite.

Un concept unique et une gamme de produits innovante:

Les gelées alcoolisées deviennent rapidement le produit phare de Rhum à Manger, et Grégory ne s’arrête pas là. Il étoffe sa gamme avec des créations toujours plus audacieuses :

• Des vinaigres ailés aux saveurs intenses de La Réunion, parfaits pour sublimer des plats créoles ou apporter une touche originale à la cuisine du monde.
• Des moutardes artisanales, relevées et parfumées aux notes exotiques, offrant une palette de goûts uniques.
• Des sachets de Rhum Arrangé, qui permettent à chacun de réaliser son propre rhum arrangé maison en toute simplicité, en s’appuyant sur un assemblage d’épices et de fruits soigneusement sélectionnés.

Où trouver les produits de Rhum à Manger ?

Les produits de Grégory sont disponibles chez plusieurs revendeurs, dont certains sont répertoriés sur sa page revendeurs. Ils sont également disponibles à l’achat sur MELGA.RE, permettant aux amateurs de saveurs inédites de découvrir ces créations artisanales où qu’ils soient.

Une invitation à un voyage gustatif inédit:

Avec Rhum à Manger, Grégory a réussi à transformer une tradition bien ancrée – celle du rhum arrangé – en une expérience sensorielle complètement nouvelle. Il propose un voyage gustatif et aromatique, où chaque bouchée transporte dans l’univers ensoleillé de La Réunion.

Grâce à son audace, son savoir-faire et sa passion, Grégory réinvente la dégustation du rhum et des saveurs de son île natale, offrant ainsi une découverte gastronomique aussi originale que déroutante.

Que ce soit pour un apéritif, une association culinaire raffinée ou une touche finale à un dessert, les créations de Rhum à Manger ne laissent personne indifférent.