Pâte de vanille artisanale élaborée par RN Vanille, à partir de gousses de vanille soigneusement sélectionnées et travaillées pour conserver toute leur richesse aromatique. Concentrée, intense et naturellement parfumée, cette pâte de vanille révèle des notes chaudes, florales et légèrement boisées, caractéristiques de la vanille de La Réunion.
2 à 3g de pâte de vanille permettent d'optimiser 1kg de préparation. Un pot de permet de préparaer de 10 à 18kg de préparation. Un atout indéniable en cuisine, pâtisserie..
Origine de la Vanille : ILE DE LA REUNION
| Poids | 35 G |
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Sa texture souple et homogène la rend facile à doser et idéale pour une utilisation aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine créative. Elle sublime les crèmes, desserts, biscuits, glaces et préparations chocolatées, tout en apportant une touche élégante aux sauces, boissons chaudes ou créations salées audacieuses. Un indispensable de l’épicerie fine, pensé pour les amateurs comme pour les professionnels exigeants.
