Les Délices de Préma : L'excellence des confitures artisanales de La Réunion

Préma Antier : une passionnée du terroir réunionnais

   Née à l'île Maurice, Préma Antier s'installe à La Réunion à l'âge de 19 ans et débute dans la culture de la canne à sucre. Très vite, son amour pour les saveurs locales la pousse à explorer l'art de la confiture. Artisane Confiturière Championne de France des Confituriers 2023 et Médaillée d’or au Concours Général Agricole de Paris, elle incarne l'amour du terroir et l'art de confire les fruits. Passionnée par son métier, elle cultive ses propres fruits avec soin et les transforme en confitures, gelées, sirops et achards, toujours dans le respect des traditions artisanales.

Son engagement et son expertise lui ont permis de se hisser au sommet de la profession. En 2022, elle figure parmi les six meilleurs confituriers de France et, lors de sa première participation au Concours Général Agricole de Paris, elle décroche deux Médailles d'Or pour ses confitures Papaye-Vanille et Banane-Passion. L'année suivante, elle met à l'honneur son champ de pitaya et remporte une Médaille d'Argent pour sa confiture Banane-Pitaya.

En 2023, elle participe au Championnat de France des Confituriers à Eguzon-Chantôme et décroche la Médaille d'Or, devenant ainsi Championne de France des Confituriers 2023. Cette même année, elle est intronisée Disciple d'Escoffier, rejoignant un cercle prestigieux dédié à la transmission et à l'évolution de la gastronomie.

Des confitures naturelles et savoureuses

Les confitures sont préparées dans des chaudrons en cuivre, comme le faisaient nos grand-mères, selon les méthodes ancestrales des grand-mères réunionnaises. Avec peu de sucre ajouté et un respect strict des temps de cuisson, les fruits confits conservent toute leur saveur et leur texture. Chaque lot est fabriqué à la main, en petite quantité (moins de 5 kilos par cuisson), garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.

Une présence dynamique sur les réseaux sociaux

Les Délices de Préma entretiennent une relation privilégiée avec leur communauté grâce à une présence active sur les réseaux sociaux. Pour découvrir leurs dernières créations, bénéficier d'offres exclusives ou simplement plonger dans l'univers des confitures artisanales, suivez-la sur Facebook et Instagram.

Ces plateformes sont un lieu d'échange et de partage, où les passionnés de gastronomie peuvent découvrir les coulisses de la fabrication des confitures et être informés des actualités de la marque. Par exemple, lors des fêtes de fin d'année, Préma a proposé une recette spéciale de confiture Papaye Pain d'épices, une exclusivité disponible au Marché de Noël.

Que vous soyez un amateur de confitures, un professionnel à la recherche de produits d'exception ou simplement un curieux en quête de saveurs authentiques, Les Délices de Préma sauront ravir vos papilles avec leurs créations fruitées et raffinées.

Goûtez à l'excellence des confitures réunionnaises avec Les Délices de Préma !