Liste des produits de la marque LES DOUCEURS DE SAR'ELLE

Les Douceurs de Sar’elle valorisent les fruits bio de La Réunion à travers des recettes artisanales, gourmandes et engagées. Confitures, gelées, sirops, fruits séchés, condiments, pâtes de piment extra-fort et farine de banane sont élaborés dans une démarche durable et anti-gaspillage.

Créée en 2023 par Francia Couturier Lantorinirina, Les Douceurs de Sar’elle est une marque réunionnaise née de la volonté de valoriser les fruits bio et de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Originaire de Madagascar et installée à La Réunion depuis 2017, Francia se lance d’abord dans l’agriculture et la transformation de la vanille. En passant à l’agriculture biologique en 2022, elle constate que de nombreux fruits sont écartés de la vente en raison de leur forme ou de leur apparence, malgré leurs grandes qualités gustatives.

Elle décide alors de les transformer en produits artisanaux savoureux : confitures, gelées, sirops, fruits séchés, condiments, pâtes de piment extra-fort à base de Carolina Reaper ou de piment Scorpion, ainsi que farine de banane.

Le nom Sar’elle rend hommage à ses deux filles, Sarah et Naëlle, qui participent à l’aventure en goûtant et en validant les recettes de leur maman.

En février 2024, la qualité de son travail est récompensée au Salon International de l’Agriculture avec une médaille d’or pour sa confiture banane-passion.