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Liste des produits de la marque TI COIN PICKLES
TicoinPickles, c’est l’histoire de deux cousins passionnés qui réinventent les pickles en valorisant les légumes de La Réunion. À partir du chouchou de leur grand-mère, ils ont créé une gamme originale et artisanale : pickles de chouchou (nature ou pimenté), yacon, gros piment et palmiste. Un mélange de tradition, d’innovation et de saveurs locales à découvrir absolument pour twister vos plats !
TicoinPickles, c'est l'histoire de deux cousins agriculteurs animés par la volonté de faire perdurer l'exploitation familiale, qui tombait peu à peu en désuétude.
Tout a commencé avec leur grand-mère, dont le chouchou était le légume de prédilection. Afin de ne pas perdre ces précieux légumes, elle avait pris l'habitude de les conserver dans du vinaigre. Par la suite, Vincent a continué cette tradition pour sa consommation personnelle. De son côté, Camille, alors cuisinier en France, préparait régulièrement des pickles pour agrémenter et décorer ses plats.
De retour à la Réunion, il découvrit les « cornichouchous » de son cousin. Émerveillé par cette originalité, ils décidèrent de se lancer ensemble dans l'aventure des pickles en bocal.
Leur idée est de faire découvrir le chouchou sous une forme nouvelle et savoureuse, valorisant ainsi les produits de la Réunion à travers un condiment courant en France : le cornichon.
Fidèles à notre envie de valoriser les saveurs de notre île, nous avons joyeusement agrandi la famille de nos pickles. Désormais, en plus de notre incontournable pickle de chouchou (qui se décline aussi en version pimentée pour les amateurs de sensations fortes !), vous pourrez découvrir nos délicieux pickles de poire de terre (le fameux yacon !), nos pickles de gros piment pour relever vos plats, et nos surprenants pickles de palmiste. De quoi apporter une touche réunionnaise originale à toutes vos envies !
