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CALOU PILE - La Maison du Curcuma / Mémé Rivière

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8,00 €
TTC

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Le Calou Pilé ou Kaloupilé également appelé Arbre à Curry, nous permet d'extraire les feuilles qui sont un des pans de la gastronomie réunionnaise. Ainsi les feuilles sont extraits par la Maison du Curcuma, broyé avec soins puis passé à la phase de séchage afin de conserver la quintessence de ses arômes.

 

Utilisation Culinaire : Le Calou Pilé agrémenter parfaitement, vos massalés,  vos caris, ainsi que la préparation de vos grains, haricots, lentilles ou poids de cap notamment. 

Ingrédients Calou Pilé
Poids

De nombreuses recettes créoles et tamoules intègrent le kalou pilé . Une odeur puissante et chaleureuse et exhalent un arôme rappelant celui du curry.

Coté médicinale , Le caloupilé soulage les indigestions et nausées, il est également employé pour son action d'antioxydant, anti-inflammatoire et antimicrobien. Il aide également à lutter contre le diabète et le cholestérol.

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