Une confiture d’exception aux agrumes péi – Sans colorant, Sans conservateur
Offrez à vos papilles un réveil tonique et parfumé avec cette confiture artisanale à base de Tangor (mandarine douce locale) et de Bigarade (orange amère), deux agrumes emblématiques de La Réunion.
Élaborée sans colorant ni conservateur, cette recette met à l’honneur la fraîcheur acidulée, la légère amertume, et la texture pulpeuse d’un duo d’agrumes parfaitement équilibré.
Le goût authentique des Hauts de l’île
Cuisson lente, morceaux généreux, parfum envoûtant : cette confiture révèle un subtil contraste entre la douceur fruitée du tangor et le caractère corsé de la bigarade. Une recette pleine de soleil et de personnalité, fidèle aux traditions réunionnaises.
Nous sommes fiers de décerner à ce produit la certification MELGA OR, une reconnaissance qui atteste que 100 % de sa fabrication provient de la réunion. --> NOS ENGAGEMENTS , CERTIFICATION MELGA 
| Poids | 0,125 |
|---|
La bigarade, aussi appelée orange amère (Citrus aurantium), est un agrume ancestral cultivé à La Réunion, principalement dans les Hauts. Plus petite que l’orange classique, elle possède une peau épaisse, rugueuse et très parfumée, et une pulpe acidulée et amère.
Elle est traditionnellement utilisée :
en confiture ou marmelade,
en liqueur (type Grand Marnier),
ou pour relever certains plats sucrés-salés.
Sa puissance aromatique et sa légère amertume en font un ingrédient de choix pour les recettes raffinées et les amoureux de goût intense.
Nez vif et zesté, aux notes d’écorce et de fleurs d’agrumes.
Saveur fraîche et puissante, douce-amère, longue en bouche.
À savourer au petit-déjeuner, avec un foie gras, en fond de tarte ou pour accompagner un fromage de brebis.
100 % naturelle, préparée avec soin à La Réunion.
