Le rougail dakatine est un accompagnement traditionnel de la cuisine réunionnaise, riche en saveurs et en histoire. Il tire son nom de la dakatine, une pâte d'arachide qui lui confère une texture onctueuse et un goût unique.
Préparé avec amour à la Ferme de l'Est, ce rougail est une véritable ode à la tradition. La dakatine, associée à des tomates fraîches et à un mélange d'épices secrètes, crée une explosion de saveurs en bouche qui vous transportera sur les sentiers de l'île. Avec chaque bouchée, vous retrouverez les saveurs authentiques de notre terroir. Un incontournable pour les amateurs de cuisine créole authentique !
Le rougail dakatine est un accompagnement polyvalent qui se marie à merveille avec de nombreux plats :
Riz cantonais : Un classique de la cuisine réunionnaise, le rougail dakatine apporte une touche d'onctuosité et de saveur au riz cantonais.
Caris : Il accompagne à merveille les différents caris (poulet, poisson, légumes).
Viandes grillées : Le rougail dakatine apporte une touche d'originalité aux viandes grillées.
Sandwichs : Il peut être utilisé pour farcir des sandwichs, apportant une touche exotique.
